La rivista americana Journal of Agricultural and Food Chemistry sostiene che il succo di melograno si trova al primo posto tra tutti i succhi di frutta per contenuto di antiossidanti e porta i benefici massimi per il nostro organismo. Le ricerche hanno mostrato che il melograno in confronto con altra frutta e verdura contiene una quantità superiore di polifenoli: antiossidanti capaci di neutralizzare l’influenza patogena dei radicali liberi che danneggiano ...

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L'estate giunge al termine e dobbiamo sfruttare gli ultimi lamponi per fare il pieno di questi preziosi frutti: il lampone infatti, oltre ad essere ricchi di vitamine e sali minerali,possiede anche proprietà diuretiche, lassative e come vedremo dopo anche altamente antiossidanti. E' poi utile in caso di di infiammazioni urinarie attraverso infusi delle sue foglie o in macerati  (rubus): sono infatti ricche di tannini e flavonoidi, che favoriscono l'equilibrio dell'apparato uro-genitale.    Inoltre ...

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Ecco un po' di spunti per fare centrifugati fatti in casa. I centrifugati si fanno con la centrifuga, una specie di frullatore che si acquista in tutti i negozi di elettronica e casalinghi; il prezzo varia dai 35 ai 100 euro. Sono una merenda eccezionale non solo per i nostri bimbi fin dai 6 mesi ma anche per noi. Infatti i centrifugati sono eccezionali perché :1. separano la fibra dal ...

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Cecilia

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