Con l’autunno e l’inverno arrivano tutte quelle pietanze che durante l’anno poi ci mancano. Le arance, i litchies, le cime di rapa, le verze… Ma soprattutto il melograno! Melograno o melagrana che dir si voglia, questo frutto dai chicchi aspri ma irresistibili porta in tavola insieme al suo colore rosso un sacco di benefici e di proprietà. Ma le conoscete tutte? E, soprattutto: sapete come valorizzarlo e portarlo in tavola ...

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L’avocado è un frutto molto particolare, dal sapore insolito e ricco di grassi sani, a differenza della maggior parte della frutta tradizionale che invece è ricca di zuccheri. Numerosi studi dimostrano come questo frutto abbia potenti effetti sulla nostra salute e come l’avocado faccia bene per diversi motivi. Quanti conoscono davvero questo frutto? L’avocado, conosciuto anche come Persea Americana, è molto apprezzato per il suo alto valore nutritivo e viene utilizzato ...

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Sono letteralmente sommersa, con mia grande gioia, di domande in merito all'alimentazione naturale per bambini e sullo svezzamento. E la domanda principale è: ma se non do proteine animali cosa do a mio figlio? Ma non ingrassa solo con la pasta?Ma sono cose che si inventa lei o c'è qualche nutrizionista dietro?Nel mio piccolo spero di dar voce a una corrente di pensiero, sempre più diffusa, della comunità scientifica internazionale ...

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Le ultime ricerche scientifiche mostrano che una corretta alimentazione a grande prevalenza vegetale o interamente vegetale possono diminuire l'incidenza di alcuni tipi ti tumore fino al 70%: in generale la comunità scientifica internazionale concorda che un corretto stile di vita quindi una giusta alimentazione possono diminuire di 1/3 la comparsa del cancro.Ormai si parla moltissimo di prevenzione dei tumori a tavola anche se spesso però ci si concentra più sul ...

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Il pad thai è un meraviglioso piatto completo, composto da verdure, spaghetti di riso o di altro cereale,  tofu/gamberetti/pollo/uova (fonte proteica) e anacardi o altra frutta secca sbriciolata; oltre a essere molto sano è anche estremamente versatile, in quanto come vedremo le combinazioni sono infinite e si adattano a ogni gusto. A Torino trovate il fantastico take away Wok 'n roll, che propone ottimi piatti asiatici, molti dei quali vegani ...

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Cecilia

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