Stuzzichini agli spinaci per Natale

Per queste feste di Natale c'è chi già si sta preparando: a fine vacanze, ci sarà bisogno di un bel detox. E se invece scegliessimo ricette deliziose ma più leggere del solito, per non rinunciare al gusto ma nemmeno al benessere? Questa ricetta fa proprio al caso nostro: degli stuzzichini di pasta sfoglia a base di spinaci, da servire a cena o a pranzo come stuzzichino o aperitivo.

Stuzzichini agli spinaci per Natale: la ricetta dell'antipasto leggero ma gustoso per non esagerare durante le feste

 

Ingredienti:

300 grammi di spinaci bio lavati e sminuzzati

150 grammi di ricotta o pecorino morbido

mezzo cucchiaino di sale

mezzo cucchiaino di polvere di cipolla

mezzo cucchiaino di pepe

mezzo cucchiaino di chili

mezza tazza di pecorino grattugiato

Pasta sfoglia quadrata o rettangolare

Preparazione:

Dopo aver preriscaldato il forno a 200 gradi, stendiamo la nostra pasta sfoglia.

In una terrina mescoliamo gli spinaci, il formaggio, le spezie e mischiamo molto bene con un cucchiaio di legno. 

Spalmiamo la crema ottenuta sulla pastasfoglia, bene dappertutto. Tagliamo delle striscioline, prendiamole e arrotoliamole su se stesse, formando dei grissini attorcigliati.

Disponiamoli quindi su una teglia coperta da carta forno (spolverando, se vogliamo, con dei semi di sesamo) e cuociamoli per circa 20 minuti (fino a che saranno ben dorati).

Categoria: Merende e snack

 

Cecilia

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