Eggs and soldiers, una colazione inglese deliziosa

In un pentolino portiamo ad ebollizione dell'acqua.

Quando bolle, gettiamo l'uovo e facciamo cuocere per circa 3-5 minuti, a seconda del grado di cottura del tuorlo che vogliamo raggiungere. Più cuocerà e più sarà sodo; meno cuocerà e più sarà cremoso.

Mentre l'uovo bolle, facciamo tostare la fetta di pane integrale in cassetta. Una volta abbrustolita, tagliamola in tante strisce sottili.

Quando l'uovo è pronto serviamolo in un portauovo, sistemando le fette in un piattino.

Le strisce di pane andranno inzuppate nel rosso dell'uovo, di cui avremo scoperchiato il guscio.

Si può, opzionalmente, imburrare le strisce con della crema di semi di girasole o frutta secca, ma solo se è di proprio gradimento.