Verza stufata alla salsa tahina: la ricetta che ti farà amare il cavolo

Non tutte le persone apprezzano il sapore delle crocifere, tra il dolce e l'amaro a seconda della varietà. C'è il cavolo nero, scuro e gustoso; i cavoletti di Bruxelles che con un po' d'olio e sale sono la fine del mondo; e poi c'è il cavolo verza, spesso utilizzato per comporre delle polpette, degli involtini o i famosi capponi ripieni del Nord Italia (che a discapito del nome sono vegetariani, ...

Gli involtini di verza ripieni di verdure

Gli involtini sono divertenti, no? Siamo sicuri che quando andate al giapponese o al cinese ai bimbi piace prendere quelli primavera. A noi piace quindi sfruttare questa forma per fare mangiare ai bambini le verdure di stagione, avvolgendole dentro a verdissime foglie di verza, crucifera tra le più benefiche. Gli involtini di verza ripieni di verdure: la nostra ricetta semplicissima per ottimi involtini di verdure che piaceranno ai bambini

Colcannon irlandese, la ricetta dello sformato di patate e verza

Abbiamo già parlato delle zuppe irlandesi, ecco allora come realizzare un piatto tipico della cucina Irish: Colcannon irlandese, la ricetta dello sformato di patate e verza

Succo vivo di verza

Il succo di oggi ha come centro la verza, pianta davvero potente per le sue proprietà di detox e antiossidanti: è considerato un alimento antitumorale, benefico per l'ulcera peptica, antinfiammatorio, utile nella prevenzione dell'Alzheimer e della Cataratta. Siamo abituati a mangiarla cotta ma ogni tanto qualche foglia cruda ci farebbe proprio bene. Non so voi ma il solo pensiero di mangiarla cruda non è che mi allieti molto, per cui ...