Risotto con piselli al limone

Mangiare legumi è importante, e sicuramente anche il vostro medico o la vostra medica ve lo conferemeranno: le proteine vegetali sono fondamentali per l'organismo. Ma ne consumiamo abbastanza? Spesso i legumi non rientrano nella dieta abituale, ma inserirli nell'alimentazione settimanale è quanto mai consigliato. E per fortuna c'è un legume che piace un po' a tutti: si tratta dei piselli, che fini o medi tendenzialmente incontrano il gusto di tutta la ...

Come fare il risotto con il Magic Cooker

Dopo la ricetta della pasta con il Magic Cooker, parliamo oggi di un altro piatto della tradizione italiana che possiamo replicare con l’utilizzo dei coperchi magici. Magici, già: perché i Magic Cooker sono dei semplici coperchi universali per pentole che permettono di cucinare svariate ricette (dalla pasta al risotto, dalle minestre alla pizza, dalla carne al pesce…) sfruttando il calore e l’umidità che si formano durante la cottura. Il risotto con ...

8 idee di risotto estivo con le verdure

Chi l’ha detto che il risotto è un piatto invernale o autunnale? C’è chi lo ama tutto l’anno, anche in estate, e in effetti anche la stagione calda è ottima per preparare deliziosi risotti, soprattutto con le verdure (ma non solo!) che gli orti e i mercati estivi ci offrono. Ecco dunque 8 idee per risotti d’estate deliziosi sfruttando le verdure di stagione. 8 idee di risotto estivo con le verdure: come preparare ...

Risotto di zucca e curry

Zucca e curry abbinata vincente: ora lo sappiamo e il risotto con questi due ingredienti è diventato un must della nostra cucina. Per farlo noi utilizziamo il sistema di cottura automatico in ceramica Zisha che cuoce lentamente e a bassa temperatura per mantenere al meglio i nutrienti degli ingredienti. Ecco la nostra ricetta! Risotto di zucca e curry: come preparare il risotto a base di zucca e spezie per tutta la famiglia

I risotti nel barattolo da regalare a Natale

I regali fatti in casa sono come sempre i nostri preferiti, soprattutto quando si parla di cibo, poiché i vantaggi sono moltissimi: possiamo preparare alimenti sani e naturali senza conservanti; sono economici; facciamo davvero bella figura. Quelli che vi proponiamo oggi sono semplicissimi da realizzare ed è sono un’idea regalo davvero eccezionale: si tratta di preparati per risotti da presentare in carinissimi barattoli. Chi riceverà il regalo avrà quindi un delizioso ...

8 ricette con il riso nero

Non ha bisogno di troppe spiegazioni per essere riconosciuto, perché il suo nome rimanda già alla sua caratteristica principale, e cioè il colore del chicco: il riso nero, o riso Venere, è una varietà particolarissima del cereale che oltre alla sfumatura cromatica porta con sé un gusto tutto suo, rustico ed elegante allo stesso tempo. Il riso nero è un cereale integrale, e per questo presenta grosse quantità di amido e ...

8 risotti invernali per tutta la famiglia

Bastano il riso e il brodo vegetale, e poi tutti gli ingredienti che più piacciono a voi e alla vostra famiglia: fare un buon risotto è sempre un’ottima soluzione, poiché in questo modo assumerete i benefici dei cereali, unendoli alla bontà e alla salute delle verdure, cucinando velocemente in mezz’oretta un piatto completo e gustoso. In inverno, poi, un buon risotto scalda sempre le pance e i cuori. Unendo l’utile al ...

La mela, il frutto così semplice da essere perfetto: le proprietà e le ricette

La troviamo sul banco frutta da agosto a maggio, e per fortuna! Una stagionalità così lunga permette di mangiarne a iosa, e con i suoi benefici la mela è davvero un toccasana. Insomma, analizzando le sue proprietà ci viene da dire che il vecchio detto “una mela al giorno toglie il medico di torno” è davvero veritiero! La mela, il frutto così semplice da essere perfetto: le proprietà e le ricette ...

10 risotti alle verdure perfetti anche per i bambini

Il risotto è un piatto completo, grazie all'apporto di fibre e di proteine del cereale alla base del piatto e grazie alle proprietà nutritive che gli si aggiungono a seconda degli ingredienti scelti. Soprattutto, è un piatto molto sano quando lo si sceglie alle verdure, ed essendo cremoso e versatile il bello è che piace molto anche ai bambini. Pensate quindi alle vostre verdure preferite, e sappiate che è possibile cucinare ...

11 pastine e risottini per bambini

O mangi sta minestra… No, fermi tutti, stop. Siete sicuri che ai bambini non piacciano le minestrine? Forse è perché non gli proponete le minestrine giuste! Le minestre e i risotti sono un ottimo pasto per i bambini: sono a base di brodo, e il brodo è altamente rimineralizzante e ricco di tutte le proprietà della verdura, che qui si trovano concentrate. Basta scegliere la ricetta giusta, in modo da avere ...