Focaccine alle olive

Vanno bene per merenda (per i bimbi che amano il salato ma non solo!) ma sono ottimi anche come antipasto, da servire su un bel piatto decorato ai nostri ospiti. E poi basta metterle in un bel sacchetto ermetico per conservarle un paio di giorni! Parliamo delle nostre focaccine alle olive, un must della nostra cucina a cui non rinunceremmo mai. Focaccine alle olive: la nostra ricetta delle piccole focacce con ...

Pasta fredda alla greca

I pranzi estivi, i picnic, le cene sotto le stelle... C'è un piatto che non stanca mai e che sta sempre a pennello. La pasta fredda! Soprattutto se dal sapore fresco come questa alla greca, direttamente dalle isole bianche e azzurre. Pasta fredda alla greca: feta e olive trasformano la pasta estiva in un piatto dal sapore greco irresistibile

Le arance, il frutto invernale acidulo, tipico e benefico

Cosa fa più Natale delle lucine, dell’albero e del caminetto? Ma le arance! Il loro profumo, insieme a quello dei mandarini e delle clementine, riempie l’aria invernale non appena li si accarezza e li si sbuccia, creando un’atmosfera magica che ci avvolge e ci coccola. Ma siamo sicuri di conoscere davvero questo frutto? Famosa e conosciuta per la sua capacità di dare il giusto apporto di vitamina C, in realtà l’arancia ...

Crema spalmabile di tofu e olive

Una crema perfetta per merenda sia a scuola che a casa grazie al suo contenuto proteico che lo rende perfetto come merenda di metà mattina per dare si energia ma anche evitare picchi glicemici che come sappiamo hanno effetti negativi non solo sulla salute ma anche sul rendimento scolastico. Ecco la ricetta spalmabile della crema di tofu e olive: come preparare una crema spalmabile veg e proteica

Cosa sono i cibi fermentati e perchè sono utili

Si conoscono da secoli in tutto il mondo, e sono noti per i loro benefici sull'organismo: parliamo degli alimenti fermentati, quelli che vengono trasformati attraverso un processo che coinvolge i microrganismi che li abitano. Vi presentiamo i cibi fermentati: cosa sono i cibi fermentati e perchè sono utili per la nostra salute Da Est a Ovest, l'uomo ha sempre mangiato cibi fermentati, conoscendo le loro potenzialità sia a livello conservativo che digestivo. La ...

Insalata di olive e arance all'egiziana

Ricettina semplicissima ma davvero particolare e adatta a grandi e bambini. Ecco come preparare l'insalata di olive e arance all'egiziana: la ricetta per un aperitivo semplice dal gusto speziato e dolce

Salatini homemade

Chi non adora la pasta sfoglia! E' uno strumento davvero versatile e pratico oltre che buonissimo! E' possibile acquistarla al supermercato (leggete bene gli ingredienti in modo che non contenga strutto e latte e derivati). In realtà le sfoglie pronte che si trovano in giro contengono tutte olio di palma e altri oli vegetali che sappiamo essere dannosi per il nostro corpo (oltre che per l'ambiente). Se abbiamo tempo quindi possiamo ...

Pomodori, ceci e olive

Nelle sere d'estate dove la voglia di mangiare qualcosa di succoso è tanta, ma la voglia di spadellare è praticamente a 0 e il tempo anche, ecco una ricetta davvero super semplice ma buonissima