La batata rossa: ottimo alimento da sostituire spesso alla patata

Ho consciuto la batata rossa a Sana 2014 presso lo stand Naturasì: i loro produttori erano presenti e ho potuto toccare con mano i loro prodotti tra cui la batata. Dopo averla provata sia cruda che cotta, la acquisto molto spesso da Naturasì, in quanto adoro le patate ma sono consapevole che è importante non utilizzare spesso la patata "tradizionale" come abbiamo sieigato nel nostro articolo dedicato alla correlazione tumore ...

Seminiamo il futuro con i nostri bimbi : domenica 12 ottobre

"Da dove viene la pasta mamma?" "Dal supermercato vero?".Ho avuto la fortuna di trascorrere la mia infanzia in campagna dove amiche di mia nonna che ancora avevano terreni e una cascina mi ospitavano a giocare con i loro nipoti. Se chiudo gli occhi sento ancora le "balle" di fieno così solide nella loro morbidezza e quel piccolo pizzichio quando ti pungono con le loro estremità. Sono andata a rubare le ...

Insegnare il valore del biologico fin da piccoli

In queste settimane il tema del biologico è molto dibatutto in Italia. Ma in realtà che cos'è l'agricoltura biologica? L'agricultura biologica è semplicemente l'agricoltura dei nostri bisnonni. Non si accarezzano le piante al suono di flauti, non si fanno danze della pioggi o riti sciamanici. E' un'agricoltura che ha come obiettivo non solo il prodotto finale, il pomodoro da vendere, ma l'intero ecosistema che porta poi ad avere il pomodoro, il ...