Per un sapore più deciso, un'insalata ha bisogno di qualche ingrediente insolito. Non insolito per le nostre tavole, ma proprio per le nostre insalate. Perché se ancora non siete abituati ad aggiungere frutta e formaggio (soprattutto di capra e di pecora, più leggeri di quelli a base di latte vaccino) ai vostri piatti verdi, non sapete cosa vi state perdendo! Ecco quindi la nostra ricetta per un'insalata estiva gustosa, sfiziosa e ...

Leggi tutto

Non lo neghiamo: i risotti ci piacciono moltissimo. Soprattutto quando troviamo abbinamenti all'apparenza strani che alla fine si rivelano vincenti. Proprio come questo, che associa il gusto morbido della robiola con l'acidità dei mirtilli! Risotto ai mirtilli e robiola: la ricetta del risotto alla frutta e formaggio che stupirà i vostri palati  

Un'insalata non solo estremamente sana ma anche sorprendentemente buona! A seconda della stagione potete arricchirla con vegetali di stagione (da provare le pesche in estate) o con il formaggio che più gradite (noi per esempio adoriamo la variante con il blu di capra al posto della feta).  L'avena è un alimento incredibilmente benefico per il nostro organismo perchè contiene al suo interno non solo fibra anche calcio, fosforo, vitamine del gruppo ...

Leggi tutto

Ecco la ricetta di un estratto antiossidante di frutti di bosco: come realizzare un estratto con lamponi, fragole, more e mirtilli