8 pappe con i legumi per lo svezzamento

Una pappa equilibrata deve sempre avere una verdura, un cereale e una proteina. Queste proteine, però, è sempre meglio non prenderle da derivati animali, soprattutto prima dell’anno di età. Che fare allora? I legumi ci vengono in aiuto: fagioli, fave, piselli, ceci… Questi alimenti, infatti, contengono moltissime proteine vegetali che aiuteranno il bambino nella sua crescita. Ecco 8 pappe con i legumi per lo svezzamento: 8 ricette per lo svezzamento a base ...

6 ricette con le fave

Aprile ed è tempo di fave. Benissimo! Perché le fave sono un altro legume perfetto per integrare le proteine nel nostro organismo, da mangiare cotte o crude (in modo, in quest’ultimo caso, da non alterare nessuna loro caratteristica nutrizionale). Rispetto ad altri legumi, le fave sono inoltre ricchissime di fibre, un elemento che aiuta l’intestino e tutto il tratto gastrodigerente. Hanno anche moltissima acqua, quindi stimolano la diuresi e sono perfette ...

Chips di farina di ceci e rosmarino

Per fare mangiare legumi ai nostri bimbi non serve piazzargliegli nel piatto e costringerli ad amarli. Noi sappiamo sempre trovare nuove forme che li stuzzichino, proprio come questa, che ci permette di conciliare la loro voglia di junk food con la semplicità e la genuinità degli ingredienti. Chips di farina di ceci e rosmarino: un modo diverso per proporre i legumi ai nostri bambini

Hamburger di ceci

Per fare mangiare i legumi in famiglia le proviamo proprio tutte! E trovare forme nuove è sempre eccitante, anche per i bambini, che magari non rimpiangeranno così tanto l'assenza di hamburger di manzo nella loro dieta settimanale! Già, perché questi hamburger sono vegetariani, senza carne, ma super nutrienti e dal sapore esplosivo. A noi piace mangiarli nel panino proprio come un vero hamburger, con qualche fettina di cipolla rossa di Tropea, conditi ...

7 ricette dolci con i legumi

Chi l’ha detto che i legumi si possono gustare solo in ricette salate? Falsissimo! Avete mai provato ad utilizzare fagioli, ceci o lenticchie per torte, muffin o preparazioni dolci? Be’, sono buonissimi, e il risultato sono dolci che piacciono davvero a tutti, dai grandi ai piccoli, e che permettono così di integrare gli importantissimi legumi nella nostra dieta, con sfiziosità e gusto. 7 ricette dolci con i legumi: dalla torta ai ...

Ricette d’autunno con i legumi

Le ricette con i legumi d’autunno I legumi di questa stagione? Le buonissime lenticchie e i golosissimi fagioli. I legumi sono importantissimi, e, anche se spesso gonfiano (ma ci sono piccoli trucchi per evitare anche questo leggero inconveniente), devono assolutamente essere super presenti nella nostra dieta, dal momento che danno tanta energia e soprattutto le giuste proteine. Approfittiamone quindi di questo autunno che sarà ricco di lenticchie e di fagioli per portarli ...

Come inserire i legumi nella propria alimentazione, i tempi di cottura e ammollo

Non so voi, ma a casa mia i legumi non si mangiavano. Forse (e dico forse) me li propinavano un paio di volte al mese nel passato di verdura. Credo quindi di aver iniziato a mangiare veramente i legumi una decina di anni fa, quando mi sono approcciata allo studio dell'alimentazione naturale. Sono importantissimi, e sono contenta di aver cambiato rotta. Ecco perché mi pare essenziale e giusto parlare di questa ...

Vellutata di fagioli e gamberi

Questo è un super piatto ricchissimo non solo di proteine, ma anche di gusto: è la classica ricetta super sana che puoi fare anche per stupire ospiti un rognosi (vedi i suoceri...). La ricetta dei gamberi al curry su purea di fagioli bianchi e pistacchi: come realizzare un primo piatto sano, delizioso e di grande impatto visivo

7 insalate di legumi per un'estate naturalmente proteica

Fagioli, lenticchie, ceci, piselli, cornetti... Sostanziosi, gustosi e versatili, i legumi si prestano ad essere utilizzati in primi piatti, seconde portate e ricette di contorno. E d'estate sono ottimi: energici al punto giusto, si mangiano freddi e riempiono in fretta. Li avete mai provati mettendoli alla base delle vostre insalate? Vi proponiamo 7 insalate di legumi per un'estate naturalmente proteica: le nostre ricette preferite per piatti deliziosi, sostanziosi e sanissimi 1. Insalata ...

Come giocare e imparare con i semi e i legumi

Giocare con i semi non significa solo fare giardinaggio (che in effetti è un'altra delle attività migliori da fare con i bambini in primavera e in estate!). Grazie alle mille varietà esistenti, alla consistenza e alla versatilità i semi delle piante sono ottimi sia per giocare e realizzare lavori creativi, sia per avvicinare i bambini al mondo dell'alimentazione sana e naturale. Ecco come giocare e imparare con i semi e i ...