5 idee di insalata di pesce e cereali

In estate le insalate con i cereali sono una buonissima idea, perché possono essere gustate sia calde che fredde. Una buona idea è anche abbinarle a del pesce, in modo da fare incetta di acidi grassi Omega 3. Le ricette delle insalate di pesce sono molte e varie e permettono di sbizzarrirsi. Ecco le nostre preferite, quelle adatte a tutta la famiglia, per i pranzi e le cene d’estate, leggere ma gustose. 5 ...

6 ricette di farro per primavera

Il farro è un cereale nutriente, che ha più proteine vegetali rispetto ad altri cereali e che è quindi è un interessante sostituto o alternativa al solito grano. Ecco perché ci piace sostituire la solita pasta con della pasta di farro, o addirittura di utilizzare i chicchi di farro per le nostre ricette al posto del riso. Ecco quindi 6 ricette che possiamo preparare in primavera, calde o fredde, dolci o ...

Zuppa di farro

Con le nostre pentole in ceramica Zisha possiamo dedicarci alle ricette che più amiamo, come le zuppe, che attraverso la cottura lenta e uniforme diventano ancora più saporite e confortevoli, sane e gustose. Questa zuppa di farro è un must: in inverno ci piace prepararla per riscaldare le serate e per coccolarci con sapori che adoriamo. E non serve nemmeno troppo tempo: tra preparazione e cottura 30 minuti basteranno. Per variare, poi, ...

Insalata di farro con fave, carote e menta

Ad aprile le fave sono protagoniste. Forse meno conosciute di altri legumi, sono altrettanto buone e ricche di proteine vegetali, elemento importantissimo per la crescita e la buona salute. A noi piace mangiarle bollite e condite con olio e sale, ma sono ottime anche quando abbinate ai cereali, come in questa insalata di farro ricca di fibre, proteine e gusto. Insalata di farro con fave, carote e menta: la ricetta per un'insalata ...

Zuppa di farro scaldacuore

Il concetto di zuppetta è molto borderline e in generale o la odi o la ami.E io chiaramente appartengo al secondo gruppo: le zupper sono una super coccola per me, e se fatte bene credo siano assolutamente un primo piatto non solo completo ma anche moto appagante. In generale ritengo che per fare una buona zuppa sia necessario più che altro tenere conto di alcuni elementi da inserire: qualcosa di ...

8 insalate di cereali perfette per l'estate

I cereali sono buoni, sono tantissimi, sono energetici e contengono moltissimi nutrienti essenziali. Non solo: si prestano a moltissime ricette, fredde e calde, per portate principali o di contorno, e sia in inverno che in estate sono un ingrediente imbattibile. Soprattutto in estate: nei mesi caldi infatti una buona insalatona a base di cereali cucinati e serviti freddi risolve moltissimi pranzi e cene, per la rapidità con la quale può essere ...

Pula di farro, i prodotti per i bimbi e i benefici

Conoscete la pula di farro? Si tratta della membrana che ricopre i chicchi di questo frumento primoridiale, proteggendoli. La si ottiene decorticando i chicchi per utilizzarla in imbottiture ottimali sia per i bambini che per gli adulti. Il farro è il primo frumento coltivato nella storia dell'uomo. Fin dai tempi antichi era conosciuto, utilizzato e mangiato, sino a che lentamente è stato sostituito dal grano, più comodo da coltivare. Tuttavia negli ...

Farro con mele e cannella

E se il gusto di una torta meravigliosa lo percepissimo nella forma di una insalata di cereali? Ecco la ricetta del mio farro con mele e cannella: un primo che conquisterà il vostro palato