Tra le ricette etniche che più amiamo c'è il dal di lenticchie (scritto anche "dahl"), piatto indiano con lenticchie e curcuma da gustare come primo oppure come contorno, accompagnato con del profumato riso basmati. Un modo delizioso per gustare i legumi, importantissimi per fare incetta di proteine vegetali. La ricetta è sempre deliziosa, ma risulta ancora più gustosa e buona se preparata in una pentola in ceramica (noi utilizziamo le ...

Leggi tutto

Tutti ricordiamo quando da piccoli leggere Roald Dahl ci metteva allegria. Il GGG, le Streghe, La Fabbrica di Cioccolato...Beh, quest'anno è il suo centenario: quello scrittore buono e geniale nacque nel 1916 a Cardiff, gallese di origine norvegese, e oltre alla sua carriera di aviatore è conosciuto in tutto il mondo per la sua letteratura per l'infanzia assolutamente unica (da cui sono stati tratti numerosi film, tra i quali il ...

Leggi tutto