Troviamo normalmente la curcuma sotto forma di spezia, quindi in polvere: in realtà la curcuma è una pianta dalla cui radice si ricava la polvere.
La curcuma ha proprietà:
- antitumorali
- antinfiammatorie
- antiossidanti
- antidolorifiche
- è ricca di potassio
- previene il diabete
Possiamo utilizzare la curcuma in numerose ricette come per esempio nei risotti, nella pasta, nei decotti, con le verdure e i legumi ma anche negli estratti: si perchè possiamo estrarre la curcuma ...
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