Besciamella natural

La ricetta della besciamella è davvero un must nelle nostre italiane: dalle classiche lasagne ai voul van ripieni, dalle crepes alle verdure gratinate al forno con besciamella. Ecco la mia ricetta netural:

Ingredienti:

- 1 litro di latte di avena

- 100 gr farina di riso 

- 25 ml olio EVOextra vergine 

- un cucchiaiano di sale

- mezzo cucchiaino di noce moscata

Preparazione:

Portiamo a ebolizzione il latte, poi abbassiamo la fiamma e aggiungiamo l'olio d'oliva, il sale, la noce moscata e infine la farina mescolando accuratamente affinchè non si formino grumi. 

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