I broccoli son ortaggi facenti parte della famiglia delle crocifere: la stagione in cui li troviamo è l'inverno e l'inizio della primavera. Sono ricchi di sali minerali come ferro, fosforo, potassio e calcio, ma anche vitamina C e vitamine del gruppo B. All'interno di questa preziosa verdura troviamo anche il sulforafano, una sostanza anti cancro preziosissima contro le neoplasie dell'intestino, seno e polmoni.
A molti bambini i broccoli non piacciono: come sempre il mio consiglio è di abituarli fin da piccoli a mangiare verdura non solo frullata ma anche intera cotta a vapore.
Per i piccoli che comunque non vogliono avvicinarsi ai broccoli possiamo cuocerli e poi schiacciarli bene (meglio schiacciati che frullati perchè in quest'ultimo modo perderebbero molte delle loro proprietà) così da mascherarli ai loro occhi.
