Estratto antiossidante di carote viola e bacche di goji

Le carote viola sono un vero portento della natura: oltre ai benefici della carota contengono una grande quantità di antiossidanti in più ma hanno all'interno meno zuccheri, quindi sono ottime per limitare i picchi insulinici. Le ho acquistate al Carrefour e ho deciso di provarle in questo estratto in abbianamento alle bacche di goji, che sappiamo essere tra i più potenti antiossidanti, la mela come base succosa e dolce e lo zenzero per assumere la mia dose quotidiana di antinfiammatori naturali. Questa ricetta è ottima anche per i bambini, basta limitare o eliminare lo zenzero. 

Ecco la ricetta per creare un estratto antiossidante di carote viola e bacche di goji: come usare le carote viola in cucina per sfruttare al meglio le loro proprietà.

Ingredienti:

- 2 carote viola

- 2 mele

- 15 bacche di goji

- 1 cm di radice fresca di zenzero

Preparazione:

Estraiamo il succo con il nostro Estraggo Pro e beviamo subito per far sì che rimangano intatti tutti i nutrienti. 

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